Sochi Golden Tea (Processed using Sheng Puerh technology)

Российский чай "Сочинский золотой чай" (Обработан по технологии шэн пуэров)

"Сочинский золотой чай" — это уникальный российский чай, произведенный из дикорастущих чайных кустов, которые произрастают в горах Черноморского предгорья на территории Сочинского Природного Биосферного Заповедника. Этот чай обработан по технологии шэн пуэров, что придает ему насыщенный вкус, глубокий аромат и уникальную энергетику. Рассыпная форма чая и его внешний вид напоминают красный чай, что делает его весьма необычным и привлекательным для ценителей чайного искусства.

Особенности региона

Чайные посадки расположены на высоте 400-600 метров над уровнем моря в Краснодарском крае, в зоне, где вмешательство человека полностью отсутствует. Это позволяет сохранить природную чистоту и уникальность чайного сырья. Чистый воздух, плодородные почвы и умеренный климат создают идеальные условия для роста чайных кустов.

Особенности сорта "Сочинский урожайный"

Чайные кусты сорта "Сочинский урожайный" — это дикорастущие растения, которые не подвергаются искусственному удобрению или обработке. Это придает чаю особую глубину вкуса и аромата, а также делает его более устойчивым к длительному хранению.

Характеристики чая:

Внешний вид

Чайные листья имеют темно-коричневый цвет с золотистыми вкраплениями типсов. Листья крупные и равномерно обработаны, что свидетельствует о высоком качестве обработки. Рассыпная форма чая делает его удобным для заваривания и позволяет лучше контролировать крепость настоя.

Аромат

Сухой чай обладает глубоким, насыщенным ароматом с жаренными дымно-маслянистыми нотами красного чая, древесины, карамели и легкой землистости. После заваривания аромат раскрывается, добавляя оттенки сухофруктов, шоколада и сладковатой пряности.

Вкус

Вкус чая представляет собой довольно необычное сочетание. По вкусу напоминает нечто среднее между жаренным красным чаем и зеленым шэном. Настой имеет насыщенный темно-коричневый цвет с рубиновыми отблесками. Во вкусе на первом плане чувствуются как маслянно-дымные нотки красного жаренного чая так и вкус зеленого шэна. Чувствуются теплые ноты ореха, карамели, сухофруктов и легкой древесной горчинки. Послевкусие долгое, с приятными сладковатыми и пряными оттенками.

Энергетика и воздействие

"Сочинский золотой чай" обладает согревающим эффектом и способствует расслаблению. Этот чай идеально подходит для холодного времени года, а также для тех, кто ценит спокойное и медитативное чаепитие.

Рекомендации по завариванию

Для заваривания "Сочинского золотого чая" рекомендуется использовать метод проливов в гайвани или чайнике из исинской глины. Температура воды должна быть около 95–100°C. Первые проливы следует делать короткими (5–10 секунд), чтобы раскрыть аромат и избежать излишней горечи. Постепенно время настаивания можно увеличивать. Чай выдерживает до 8–10 проливов, каждый из которых раскрывает новые грани вкуса.

"Сочинский золотой чай" — это уникальный чай, который сочетает в себе насыщенный вкус, глубокий аромат и богатую энергетику. Его происхождение из Сочинского Природного Биосферного Заповедника и использование дикорастущих чайных кустов делают его настоящим сокровищем для ценителей чая. Этот чай подарит незабываемые моменты наслаждения и позволит ощутить связь с древними традициями чайного искусства.

Если вы ищете чай, который сможет удивить своей многогранностью и подарить тепло и уют, "Сочинский золотой чай" — это прекрасный выбор.