-
6 Saturation
-
6 Aftertaste
-
6 Aroma
-
6 Effect
-
6 Balance
-
6 Body
пер. «Большой Красный Халат»
Этот чай является разновидностью улунов и производится в северной части провинции Фуцзянь, на территории Уишань. В настоящее время, чай, с тех самых материнских кустов, не производится. Но китайским руководством в начале XX века было разрешено разводить из старых кустов саженцы для последующей посадки. На сегодняшний день в горах Уи выведено более 1000 видов разнообразных кустов. Наиболее распространенным является сырье с двух видов - Жоу Гуй и Шуй Сянь. А чайные купажи из различных сортов правительство разрешило называть Да Хун Пао. Поэтому, желающий купить Да Хун Пао, может выбрать готовый купаж, составленный технологом на заводе, либо, на свой вкус, смешать свой собственный Да Хун Пао, а затем насладиться его великолепным вкусом и приятным ароматом.
По легенде китаец Динь Сянь, который жил в XIV веке однажды жарким днем шел сдавать экзамен для получения важного чина, и вдруг потерял сознание. Ему повезло, так как рядом находился монастырь и его увидел монах, который заварил для него чашку чая. Молодой человек пришел в себя и отправился дальше в путь. Он успешно сдал экзамен перед императором, а про своего спасителя не забыл. В благодарность за оказанную услугу Динь Сянь преподнес в дар монаху свой красный халат с вышитым на нем драконом. Эта одежда являлась признаком власти, которую он получил. Когда буддийский монах из-за присущей ему скромности не взял этот подарок, то Динь Сянь накрыл своим красным халатом чайные кусты, которые принесли ему исцеление.
Другая легенда рассказывает нам о невероятно умных обезьянках, которые обитали (и обитают сейчас, и они, действительно, довольно смышлёные) в Уишани. Поскольку малышки были умны, местные жители наловчились дрессировать их собирать чай, растущий на утесах куда было трудно добраться. Чтобы маленьких сборщиков ненароком не изловили на ужин соседи, их наряжали в маленькие красные халатики. По названию одежды получил название и чай. ))
Да Хун Пао является одним из самых популярных китайских чаев среди любителей этого напитка. Его история окутана легендами, а вкус никого не оставит равнодушным. Но наибольшую известность он приобрел из-за особенного воздействия на эмоциональное состояние человека, так как во время заваривания он освобождает от нервного напряжения и в то же время тонизирует.
The flavor of Da Hong Pao "Nong Xiang" is quite full-bodied, yet light and mellow. Sweet caramel notes, rye bread, and buckwheat honey are discernible. After the fourth steeping, the flavor takes on baked-fruity undertones, with a pleasant tartness. The tea lasts for eight full steeps. To prepare the infusion, use 5 grams of tea per 150 ml Yixing clay teapot or gaiwan.
The infusion is dark amber in color, clean and clear. The aftertaste is long, with spicy and caramel notes.
This tea warms the entire body, calms, and relaxes. Drinking it clears your head, promotes conversation, and lifts your spirits.
Da Hong Pao "Nong Xiang" is recommended for lovers of Wuyi and other dark oolongs. The tea's rich, multifaceted aroma, unique flavor, and powerful effect are all available at a very affordable price.
|
Name in Chinese
|
浓香大红袍 |
|
Pinyin
|
dàhóngpáo |
|
English name
|
Da hong pao Nun Xiang |
|
Translation
|
Big red robe |
|
Tea variety
|
Da Hong Pao |
|
Country
|
China |
|
District
|
Wuyi Mountains |
|
Provinces
|
Yunnan (云南) |
|
Habitat
|
Уишань Баньян (武夷山半岩, wǔyíshān bànyán) |
- Reviews
- Vkontakte
This Chinese cliff tea is produced in the northwest of Fujian Province, in the Wuyi Mountains. It is classified as a strong fermentation oolong. Da Hong Pao (大红袍, Da Hong Pao, Big Red Robe, DHP, Da Hongpao) is one of the most famous Chinese tea varieties, along with such teas as Pu'er, Tie Guan Yin and Long Jing. But in terms of the number of legends and myths surrounding both the tea itself and its name, it is probably in first place. However, this does not mean that the closest to the truth story of the origin of the name of this tea has been lost.
The Wuyi Mountains, and shan, as is known, is translated as "mountain" or "mountains", are located on the border of the provinces of Fujian and Jiangxi. This is a mountain range located on an area of about 1000 square kilometers. The highest point is Mount Huanggangshan, 2158 meters high, which is included in the UNESCO World Cultural Heritage, both for cultural and natural criteria.
