Shu Puer from Jingmai Mountains 1992 in a basket, 300g

Китайский чай Шу Пуэр с гор Цзинмай 1992 года в бамбуковой корзине

Шу Пуэр 1992 года с гор Цзинмай (景迈, Jǐngmài) — это уникальный выдержанный чай, который сочетает в себе насыщенный вкус, глубокий аромат и богатую энергетику. Этот чай произведен из листьев больших чайных деревьев возрастом от 100 до 300 лет, которые произрастают в регионе Цзинмай провинции Юньнань. Чай ферментирован традиционным способом в кучах, что придает ему характерный насыщенный вкус и аромат. Продается в бамбуковой корзине весом 300 грамм, что делает его не только вкусным, но и эстетически привлекательным.

Особенности региона Цзинмай

Цзинмай — это живописный регион в провинции Юньнань, который славится своими древними чайными плантациями и благоприятными климатическими условиями. Чистый воздух, плодородные почвы и умеренный климат создают идеальные условия для роста чайных деревьев. Чай из Цзинмай отличается насыщенным вкусом, ярким ароматом и сбалансированным характером.

Особенности выдержанного Шу Пуэра

Чайные листья для этого пуэра были собраны в 1992 году, что означает, что на сегодняшний день выдержка чая составляет более 32 лет. За это время чай приобрел особую глубину вкуса и аромата, а также стал более мягким и гармоничным.

Характеристики чая

Внешний вид

Чайные листья имеют темно-коричневый цвет с золотистыми вкраплениями типсов. Листья крупные и равномерно обработаны, что свидетельствует о высоком качестве обработки. Рассыпная форма чая делает его удобным для заваривания и позволяет лучше контролировать крепость настоя.

Аромат

Сухой чай обладает глубоким, насыщенным ароматом с нотами мха, корнеплодов, ореховой скорлупы, грецкого ореха и карамели на вафельном рожке. После заваривания аромат раскрывается, добавляя оттенки кофе и легкой древесной ноты.

Вкус

Вкус чая отличается насыщенностью и бархатистостью. Настой имеет насыщенный темно-коричневый цвет с рубиновыми отблесками. Во вкусе преобладают теплые ноты пекана, патата, картофеля и кофе. Послевкусие долгое, с приятными сладковатыми и пряными оттенками.

Энергетика и воздействие

Шу Пуэр 1992 года обладает согревающим эффектом и способствует расслаблению. Этот чай идеально подходит для холодного времени года, а также для тех, кто ценит спокойное и медитативное чаепитие.

Рекомендации по завариванию

Для заваривания Шу Пуэра 1992 года рекомендуется использовать метод проливов в гайвани или чайнике из исинской глины. Температура воды должна быть около 95–100°C. Первые проливы следует делать короткими (5–10 секунд), чтобы раскрыть аромат и избежать излишней горечи. Постепенно время настаивания можно увеличивать. Чай выдерживает до 8–10 проливов, каждый из которых раскрывает новые грани вкуса.

Шу Пуэр 1992 года с гор Цзинмай — это уникальный чай, который сочетает в себе насыщенный вкус, глубокий аромат и богатую энергетику. Его происхождение из региона Цзинмай и использование листьев древних деревьев делают его настоящим сокровищем для ценителей пуэра. Этот чай подарит незабываемые моменты наслаждения и позволит ощутить связь с древними традициями китайского чайного искусства.

Если вы ищете чай, который сможет удивить своей многогранностью и подарить тепло и уют, Шу Пуэр 1992 года — это прекрасный выбор.