-
0 Saturation
-
0 Aftertaste
-
0 Aroma
-
0 Effect
-
0 Balance
-
0 Body
Здесь в диких условиях, растут старые чайные деревья (возраст от 100 до 1500 лет) на отвесных склонах, в естественных условиях, в полном симбиозе с другими растениями. Здесь чистейшая экология, поблизости нет поселений человека, ни производств, нет даже автомобильных дорог.
Встречаются деревья Гу Шу, внушительные, длинноствольные, чьи кроны окутаны густыми туманами.
Для производства этого шу пуэра, мы выбрали сырьё с больших деревьев (разного возраста от 100 до 300 лет) с длинными и толстыми стволами, которое было обработано мастером Сянь Да (кит. 先大, xiān dà).
Далее мы отвезли этот Шэн в Мэнхай на небольшой частный завод, где профессионально производится ферментация в корзинах малого объёма. Ферментацию выполнил мастер Чжан Дэчунь (кит. 张德春, пиньин zhāng déchūn) у которого за плечами 19-ти летний опыт. Таким образом мы получили моносортовый честный пуэр, созданный полностью под нашим контролем.
Вкус шу пуэра со старых деревьев из Хуа Чжу Лян Цзы - это мощная орехово-цветочная палитра, с нотами дикорастущей ежевики, которая частенько нам попадалась на горных тропах. На послевкусии - ноты лесного дуплового мёда, переплетённые с тропическими фруктами.
Этот чай оставляет волшебный чайный эффект... видимо сказывается дикорастущая, экологически чистая среда произрастания лесных чайных деревьев, которые растут на склонах, часто в борьбе с другими местными деревьями.
Это сила, но сила мягкая, родная. Это лёгкость, это детская мечта.
Эффект опьянения подобен тому, который даёт редчайшее выдержанное вино: тело испытывает сильнейшее расслабление, но ум ясен и свеж! Очень интересный и честный опыт!
Шу пуэр со старых деревьев горы "Хуа Чжу Лян Цзы" марки "Чайная Линия" - моносортный, некупажированный пуэр коллекционного уровня с огромным потенциалом.
|
Country
|
China |
|
Provinces
|
Yunnan (云南) |
|
Habitat
|
Хуачжу Лянцзы (滑竹梁子, huázhú liángzi) |
|
Altitude
?
Height in meters |
2004 |
|
Manufacturer
|
ООО "Чайная Линия" |
|
Raw material production date
|
2025 |
|
Year of pressing
|
2025 |
|
Pressing form
|
Bing Cha (Cake Tea) |
|
Declared weight, g
|
200 |
|
Fermentation method
|
With a break from the ground |
|
Type of tea raw material
|
Large trees (100-300 years) |
- Reviews
- Vkontakte
The question often arises: how to brew puerh correctly? Sometimes the phrase "to get high" is added to it. Moreover, everyone has their own understanding of this phrase. Some mean vigor, and some - intoxication. So how to brew puerh tea correctly? Let's consider several options.
Over time, some consumers who are part of the country's "tea elite" discover mainland Chinese tea. And only a few get acquainted with Taiwanese varieties. The path of a tea person is usually long and thorny, but ultimately it leads to the King of Teas - puer. But not everyone is able to go all the way from ordinary teas to puer and appreciate its qualities.
The tea ceremony occupies a special place in the centuries-old Eastern tradition. And although the essence of this phenomenon remains constant, the nature and external manifestations of the tea ceremony in different nations have their own national characteristics. In each Chinese province, the tea ceremony and the tea used in it are varied: for example, residents of the southern provinces prefer green tea, and residents of the northern provinces - red tea, in Fujian province they more often use Oolong tea, and in Yunnan province Puer tea is widely known.
Need a consultation?
Our specialists will answer any question of interest
