Sochi White Tea

Российский "Сочинский белый чай"

"Сочинский белый чай" — это уникальный российский чай, произведенный из молодых чайных деревьев сорта "Сочинский урожайный", которые произрастают в Мацестинской долине на восточном склоне Черноморского предгорья на высоте 500 метров над уровнем моря. Этот чай отличается своей нежностью, свежестью и минимальной обработкой, что позволяет сохранить максимум полезных веществ и природного аромата. Мастером, отвечающим за создание этого уникального продукта, является краснодарский предприниматель Егор Викторович Матчак.

Особенности региона

Мацестинская долина, расположенная в Краснодарском крае, славится своими благоприятными климатическими условиями и плодородными почвами. Чистый воздух, умеренный климат и отсутствие вмешательства человека создают идеальные условия для роста чайных деревьев. Чайные посадки находятся на территории, где природа сохранила свою первозданную чистоту, что делает этот чай особенно ценным.

Особенности сорта "Сочинский урожайный"

Чайные деревья сорта "Сочинский урожайный" — это молодые растения возрастом от 50 до 100 лет, которые не подвергаются искусственному удобрению или обработке. Это придает чаю особую глубину вкуса и аромата, а также делает его более устойчивым к длительному хранению.

Характеристики чая

Внешний вид

Чайные листья имеют светло-зеленый цвет с серебристыми вкраплениями типсов. Листья крупные и равномерно обработаны, что свидетельствует о высоком качестве обработки. Рассыпная форма чая делает его удобным для заваривания и позволяет лучше контролировать крепость настоя.

Аромат

Сухой чай обладает свежим, цветочным ароматом с нотами меда, трав и легкой фруктовой сладости. После заваривания аромат раскрывается, добавляя оттенки свежих фруктов и легкой древесной ноты.

Вкус

Вкус чая отличается легкостью и нежностью. Настой имеет прозрачный светло-желтый цвет. Во вкусе преобладают теплые ноты меда, свежих фруктов и легкой травяной свежести. Послевкусие долгое, с приятными сладковатыми и цветочными оттенками.

Энергетика и воздействие

"Сочинский белый чай" обладает освежающим эффектом и способствует расслаблению. Этот чай идеально подходит для теплого времени года, а также для тех, кто ценит спокойное и медитативное чаепитие.

Рекомендации по завариванию

Для заваривания "Сочинского белого чая" рекомендуется использовать метод проливов в гайвани или стеклянном чайнике. Температура воды должна быть около 85–90°C. Первые проливы следует делать короткими (10–15 секунд), чтобы раскрыть аромат и избежать излишней горечи. Постепенно время настаивания можно увеличивать. Чай выдерживает до 5–7 проливов, каждый из которых раскрывает новые грани вкуса.

"Сочинский белый чай" — это уникальный чай, который сочетает в себе свежесть весеннего урожая, глубину вкуса и богатую энергетику. Его происхождение из Мацестинской долины и использование молодых чайных деревьев делают его настоящим сокровищем для ценителей чая. Этот чай подарит незабываемые моменты наслаждения и позволит ощутить связь с древними традициями чайного искусства.

Если вы ищете чай, который сможет удивить своей многогранностью и подарить свежесть и легкость, "Сочинский белый чай" — это прекрасный выбор.